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: O/W型乳剂,乳化剂亲水基向(),通过解离或吸附离子使油相液滴形成双电层结构,具静电斥力,起到电荷屏障的()作用。A:外 稳定 B:外 不稳定 C:内 稳定 D:内 不稳定 答案: 外 稳定13、
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